全世界硫酸软骨素产业主要集中于我国，约占据全球产量的80%，是CS最大生产国和出口国。2010年上半年，我国CS出口量为1962t，出口额达1.3亿美元。全国以山东省为最主要的生产出口省份， 每年出口金额达到2亿美元。我国目前已有一些医药企业拥有CS原料药生产的批准文号，这些企业都以收购CS粗提物和半成品为主，作为其药物、食品添加剂原料和中间体，进一步纯化为药品、食品及化妆品添加剂，因此，对粗提物和半成品有广泛需求。尽管我国硫酸软骨素产业发展强劲，但仍然面临原料生产周期长（动物软骨的生产周期较长）、分布很分散，收集、储存、运输困难，很难实现集中大规模的收购，产业水平不高（工艺繁琐、收率不高、质量不稳）、产品质量缺陷（采用γ射线杀菌导致辐射残留）、污染严重（产生大量的有机物和蛋白废水）等制约产业发展的关键瓶颈。因此，如何发展原料丰富、技术先进、质量优异、清洁环保的生产工艺是促进CS产业发展的关键。综上所述，硫酸软骨素的研究仍有广阔的前景和发展空间。开发来源丰富，价格低廉的CS资源，解决原料问题；在生产工艺上，力图研究出与目前国内加工水平相适应的生产工艺，降低生产成本；分析技术上建立相应质量监测体系；硫酸软骨素不同组分的分离技术；在活性研究的基础上重视扩展其在功能食品、保健品等领域的应用都将是硫酸软骨素研发重点。

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