硫酸软骨素广泛存在于动物的软骨、猴骨、骨腱等组织中，其中牛类/猪类、鸭类、鱼类等动物软骨硫酸软骨素成品含量可以达到85%、90%、95%以上。我国牛、猪、禽等动物年出栏量位居世界前列，渔业也很发达，因此我国是硫酸软骨素原料的生产大国，根据米内网的数据，2012年我国硫酸软骨素原料的产量已经达到6000吨，约占世界需求的80%。

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